O Que É a Dieta Low Carb?

A dieta low carb é um plano alimentar que se baseia na redução da ingestão de carboidratos em relação a outros macronutrientes, como proteínas e gorduras. Ela é dividida em diversas categorias, sendo que algumas delas são ainda mais restritivas do que outras. O objetivo é fazer com que o corpo entre em cetose, um estado em que a gordura é utilizada como fonte de energia, em vez do açúcar presente nos carboidratos.
 

Quais os Benefícios?

A dieta low carb pode trazer diversos benefícios para a saúde. Além da perda de peso, ela pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, diminuir o risco de doenças cardiovasculares, melhorar a saúde mental e reduzir a inflamação no corpo. Além disso, como a dieta é rica em proteínas e gorduras saudáveis, pode ajudar a reduzir a fome e aumentar a saciedade.
 

Qual é o Princípio da Restrição de Carboidratos?

O princípio da restrição de carboidratos se baseia no fato de que a ingestão de carboidratos eleva os níveis de açúcar no sangue e estimula a produção de insulina. A insulina é um hormônio que ajuda a armazenar a glicose no corpo, mas em excesso pode levar ao ganho de peso e a outras complicações de saúde. Ao reduzir a ingestão de carboidratos, é possível controlar melhor os níveis de açúcar no sangue e manter a produção de insulina sob controle.
 

Como Funciona a Dieta Low Carb?

A dieta low carb funciona por meio da restrição de carboidratos, fazendo com que o corpo entre em cetose e utilize a gordura como fonte de energia. Ela é dividida em diversas categorias, sendo que algumas são mais restritivas do que outras. É importante ressaltar que, embora a restrição de carboidratos seja importante, a dieta deve ser equilibrada e rica em nutrientes.
 

Quais Alimentos Estão Envolvidos?

Os alimentos envolvidos na dieta low carb incluem proteínas magras, gorduras saudáveis e vegetais com baixo teor de carboidratos. Alguns exemplos de alimentos permitidos são carnes, peixes, ovos, azeite, abacate, espinafre, brócolis, couve-flor e outros legumes e verduras. Alimentos ricos em carboidratos, como pães, massas, arroz, batatas e doces, devem ser evitados ou consumidos com moderação.
 

Quais os Resultados Esperados?

Os resultados esperados da dieta low carb incluem a perda de peso e a redução da inflamação no corpo.