Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), para manter uma alimentação saudável é importante seguir algumas dicas básicas. A OMS recomenda que as pessoas comam pelo menos cinco porções de frutas e vegetais por dia, reduzam o consumo de açúcar, carne vermelha e gorduras saturadas e aumentem o consumo de peixes.
Também é importante evitar o consumo excessivo de sal e bebidas alcoólicas. Para manter uma alimentação saudável, a OMS recomenda que as pessoas façam pelo menos 30 minutos de atividade física moderada todos os dias. Neste artigo, vamos abordar as principais dicas da OMS para uma alimentação mais saudável.
1. Atenção para o excesso de sódio
O consumo excessivo de sal é outra característica que contribui para o desenvolvimento de doenças cardíacas. De acordo com a OMS, esse é um problema encontrado em diversos países, especialmente nos mais industrializados. Enquanto o consumo diário deveria girar em torno de 5 gramas, a média diária acaba sendo muito maior do que isso.
Comece observando os rótulos dos alimentos e prefira aqueles com teores menores de sódio. Ao cozinhar, reduza a quantidade de sal, especialmente no uso de molhos e condimentos. Crie o hábito de reduzir aos poucos a ingestão de sal, adaptando sua dieta para consumir produtos naturais cujo sabor não dependa tanto de aditivos.
2. Aposte em uma alimentação mais variada
A palavra “equilíbrio” descreve bem o significado de uma alimentação saudável. Para que possamos absorver todos os nutrientes que precisamos no dia a dia, é necessário combinar alguns tipos de alimentos. Portanto, apostar em uma dieta variada aumenta as chances de que tudo que necessitamos seja consumido.
Dê preferência a alimentos integrais, como milho, trigo, aveia e arroz, pois eles são ricos em fibras e contribuem para manter a saciedade por mais tempo. Legumes como lentilhas e feijões, além de frutas e vegetais frescos também devem ter a preferência em relação a alimentos com alto teor de açúcar, gordura ou sal.
3. Evite o consumo de bebidas alcoólicas
Consumir bebidas alcoólicas com frequência ou em excesso aumenta a predisposição a doenças no fígado e no coração, de acordo com a OMS. Outros problemas de saúde podem ser agravados pelo álcool, que deve ser evitado por gestantes e por aqueles que estão tomando medicamentos que podem resultar em efeitos colaterais em função da bebida.
Não existe um nível seguro para o consumo de álcool e, portanto, somente a avaliação individualizada de um profissional de saúde pode ser capaz de identificar os riscos para o organismo. Se possível, restrinja o consumo de bebidas alcoólicas no seu cotidiano.
4. Reduza o consumo de gorduras trans
O corpo humano precisa consumir certos tipos de gordura, mas gorduras saturadas e trans devem ser evitadas sempre que possível. Elas são prejudiciais à saúde e dados da OMS indicam que o excesso delas na dieta é capaz de aumentar as doenças cardíacas em até 30% em comparação com aqueles com dietas mais saudáveis.
Alguns conselhos para uma alimentação de melhor qualidade incluem cozinhar ou ferver os alimentos em vez de fritá-los. Alimentos multiprocessados também têm índices maiores de gorduras nocivas. Ao escolher alimentos industrializados, opte por aqueles com menores índices de gorduras totais.
5. Reduza também o consumo de açúcar
Da mesma forma que o sal aparece de forma “oculta” em diversos alimentos, também pode se dizer o mesmo do açúcar. O consumo em excesso pode desencadear problemas de saúde crônicos, favorecendo o sobrepeso. Uma simples lata de refrigerante (300 ml) contém o equivalente a dez colheres (chá) de açúcar e, por isso, deve ser evitado.
Opte por sucos naturais de frutas como alternativa. No caso das crianças, redobre a atenção: é fundamental que antes dos 2 anos de idade a criança conheça o sabor natural dos alimentos, e o açúcar deve ser evitado nesse período.
Hoje em dia, é cada vez mais comum se preocupar com a alimentação e com a saúde. Segundo a OMS, existem diversas maneiras de se alimentar melhor e ter uma vida mais saudável. Basta seguir as nossas dicas e colocá-las em prática! Com um pouco de esforço, você irá notar grandes mudanças em sua saúde e no seu corpo.
